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¿El fin de las carnicerías?
Palabras de
Rodolfo Reich
con imágenes de
Chica Banquete
En abril 2021, el Gobierno Nacional dictó la Resolución Conjunta 4/2021, según la cual a partir del 1 de enero de 2022 la media res no podrá ser vendida así a las carnicerías, reemplazada por trozos de hasta 32 kg de peso. Suena a una regla simple y burocrática, pero esconde mucho más detrás.
¿El fin de las carnicerías?
Ensayo fotográfico por
Chica Banquete
palabras de
Rodolfo Reich
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Editado por
En abril 2021, el Gobierno Nacional dictó la Resolución Conjunta 4/2021, según la cual a partir del 1 de enero de 2022 la media res no podrá ser vendida así a las carnicerías, reemplazada por trozos de hasta 32 kg de peso. Suena a una regla simple y burocrática, pero esconde mucho más detrás.
